11月22日，在广西桂林旅游学院举办的2020世界咖啡冲煮大赛中国赛区选拔赛广西分赛区（首届高校联动赛）中，我院2017级酒店管理专业刘子琛同学荣获第三名，晋级明年在上海举行的全国总决赛。

　　本次大赛初赛由指定冲煮和自选冲煮两个环节构成，刘子琛凭借优秀的指定冲煮成绩进入前6名，在经历了新一轮的自选冲煮比试后，最终以总成绩第三的名次，晋级全国决赛。

　　世界咖啡冲煮大赛在中国区赛事简称CBrC，即中国咖啡冲煮大赛，是关于咖啡冲煮制作的比赛，选手需要进行两轮比赛，一轮指定冲煮和一轮自选冲煮。指定冲煮需要选手在7分钟内，使用大会提供的指定咖啡豆，独立冲煮三壶咖啡供感官评委品评；自选冲煮，选手需要在10分钟之内，以展演的方式，使用自选咖啡豆，为三位感官评委呈送三杯独立制作的冲煮咖啡。咖啡冲煮大赛除了咖啡冲煮技术外，更侧重于品尝者的感受，让咖啡师呈现给品尝者更为精准的咖啡。CBrC作为国际性的世界赛事，以其专业的赛事水平和优秀的服务体验，在咖啡届享有较高的知名度，也成为了在咖啡冲煮领域衡量优秀咖啡师的标准。