培养目标：培养系统掌握旅游管理及相关学科的基础理论和前沿知识，具有国际酒店管理专业知识与技能，具备较强英语应用能力，熟知国际酒店管理流程与经营运作，具有较好的心理素质、服务意识和团队精神，具有领导能力、组织能力、实践能力、创新能力与应用研究能力，具有多元文化意识的中高级国际化、应用型酒店管理人才。

主干课程：管理学原理等学科专业基础课程、国际酒店集团概论、房务管理、餐饮管理、饭店财务管理、饭店人力资源管理、饭店营销与策划、饭店质量管理、饭店职业英语等。

就业方向：毕业生能在国际集团连锁酒店、高星级酒店、酒店集团管理公司、酒店咨询与培训机构、餐饮连锁企业、旅游度假村、高端俱乐部等单位工作。