2014年12月至2015年1月初，旅游学院饭店教研室老师们再次前往各个实习基地开展实习指导工作。本届实习于2014年7月开始在广州粤海喜来登酒店、上海柏悦大酒店、上海逸林希尔顿酒店、深圳福田香格里拉酒店和宁波华侨豪生酒店等五家高星级国际品牌酒店开展，并在2015年1月中旬圆满结束。

2011级饭店管理专业同学们在长达六个月的课程综合与专业生产实习中无一人中途离开实习酒店，自始至终在酒店的工作岗位上勤学苦练，所有同学都全程完成实习，获得酒店颁发的实习证明。

同学们都表示虽然长达半年的实习很辛苦，但收获颇多，此次实习对个人成长以及未来职业生涯发展具有很大帮助，实习中也涌现出了一大批表现特别突出的学生。通过这次实习，绝大多数同学坚定了在酒店行业发展的信心，而且多位同学表示在实习结束后会继续留在所实习酒店工作，经统计，留店率达到34%以上。

各个酒店为实习结束的学生们举办了欢送会。在欢送仪式上，酒店高层管理人员和实习指导老师进行了亲切会谈，对同学们的实习表现给予了高度赞扬，并表示非常期待与我院保持长期的合作与交流。

图1 广州粤海喜来登酒店为学生举办欢送会 

     图2 广州粤海喜来登酒店实习生在欢送会上发言

图3 选择继续留在酒店的实习生代表

（深圳福田香格里拉酒店实习生田结宣）

图4 选择继续留在酒店的实习生代表

（左：宁波华侨豪生酒店实习生向自菊）

图5 选择继续留在酒店的实习生代表

（上海柏悦酒店实习生曲露芳和谢巧华）