2005年11月23日晚在学校生科楼报告厅，我院酒店管理专业创始人之一，退休教师王捷二副教授为师生作了一场以“饭店美学”为主题的讲座，我院酒店管理专业2013级、2014级、2015级同学以及酒店管理教研室老师们参加了本次讲座。同时参加会议的还有酒店管理专业的另一位创始人——彭学强副教授。

 讲座中，王捷二老师凭借曾经对多家省内外高星级酒店的规划设计指导实践经验，结合建筑学、设计学、心理学和美学等理论，以美的基本内涵为切入点，运用大量的饭店案例从色彩、照明、空间处理等多个角度向同学们传授了如何认识和赏析饭店中的建筑美和设计美。王捷二老师深入浅出的教学方法和幽默风趣的授课方式给与会师生留下了深刻的印象，课堂内多次响起热烈的掌声。

 近几年来，我院酒店管理专业围绕专业教育和行业发展前沿先后邀请了多位酒店高级管理人员以及业内专家学者举办了高水平的系列讲座，以提高学生对专业的认知水平和调动其专业学习热情。